崎陽軒の読み方は？
崎陽軒の正しい読み方は「きようけん」です。ただし、昔は「崎」を「き」と読んでいたため、「さきようけん」と読むこともあったようです。また、「崎陽軒」の間違った読み方としては、「さきようけん」「ざきようけん」が挙げられますが、これらは誤りです。
崎陽軒の意味とは？
崎陽軒の名前は、創業者の久保久行が長崎市出身であることに由来しています。長崎の漢文風の別称である「崎陽」は、「太陽の当たる岬」という意味を持っています。この美しい意味から、崎陽軒という名前がつけられました。
崎陽軒の補足情報
- 企業概要: 崎陽軒は、神奈川県横浜市西区に本社を置き、シウマイやシウマイ弁当の製造・販売、レストラン経営を行う企業です。1908年に横浜駅構内の売店として開業しました。
- シウマイの発祥: 崎陽軒は、1928年に横浜の名物としてシウマイを発売しました。これは、横浜中華街で一般的だったシュウマイを、冷めても美味しい形にアレンジしたもので、豚肉と干し帆立貝柱を使用しています。
- 素材の特徴: 崎陽軒のシウマイに使われる干貝柱は北海道宗谷郡猿払村産を使用し、品質にこだわりを持っています。
- 商品の特徴: 崎陽軒のシウマイは、頭頂部にグリーンピースを載せるのではなく、餡自体に混ぜているため、一貫性のある味を楽しむことができます。
- 販路の変更: かつては真空パックタイプのシウマイを全国の百貨店やスーパーに供給していましたが、ブランド価値を守るために、2010年までに販路を直営店と通販に絞りました。
まとめ
崎陽軒（きようけん）は、その名が示すように、「太陽の当たる岬」のように明るいイメージを持つ企業です。シウマイの発祥の地として知られ、高品質な食品としての評価が高いです。